Unapec realiza XXII Festival Gastronómico Interuniversitario 2022

Santo Domingo.-La Universidad APEC realizó a través de la Escuela de Turismo el XXII Festival Gastronómico Interuniversitario 2022, este año dedicado de manera especial a exaltar lo mejor de la cocina coreana.

El evento se desarrolló con jornadas turísticas profesionales, permitiéndoles a los participantes fortalecer el proceso de enseñanza, aprendizaje y práctica de los estudiantes de hotelería de Unapec y de las principales universidades del país.

Entre estos centros de altos estudios se encuentran la Universidad Católica de Santo Domingo (UCSD), Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (UNPHU), Universidad O&M, Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA) y Corporación Universitaria del Huila, Colombia.

Las conferencias magistrales estuvieron a cargo de Pablo Ulloa, titular del Defensor del Pueblo; Luis Marino López, presidente del Grupo CILM; y Juan Lladó, articulista del periódico digital Acento.

En sus exposiciones, los participantes pudieron presenciar una mezcla entre la teoría y la práctica, “pues compartieron experiencias profesionales y personales, y que mejor, de la mano de reconocidas personalidades relacionadas al sector turístico”.

El evento contó con la presencia de Franklyn Holguín Haché, rector de la Universidad APEC; José Antonio Gil, decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales; Enrique Pacheco, director de la Escuela de Turismo; y Elsa María Moquete, directora de Internacionalización.

De igual forma, los miembros del jurado Araminta Astwood, César Caracas, David Ponce, Juan de Dios Valentín, Roberto Morales, Carlos Estévez, Patricia de Marchena, Laura Rizek, Ana Marranzini, Ricardo Ramírez, Enmanuel Santos, Ana Lebrón, Jun Ho An, Ileana Miyar, Luisa Feliz y Carmen Alicia Smith.